Porridge: c’est bon pour le moral!

Le mois de Juin est la période des examens et le cerveau est fortement sollicité. Cependant notre alimentation peut nous aider à combattre la fatigue intellectuelle. En faisant un bon porridge nous pouvons renforcer et équilibrer notre système nerveux.

Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de flocons d’avoine
• Produit sucrant: 2 cuillères à soupe de miel, sirop d’agave ou plus selon goût
• Des fruits secs (raisins; pruneaux)
• 1 litre de Lait d’amande+ Eau
• 2 Cuillères soupe de purée d’amande ou purée de sésame
• Cannelle

Préparation

• Mettre dans une casserole les flocons d’avoine et le miel ou le sirop d’agave
• Ajoutez le mélange eau+lait, la purée d’oléagineux, les raisins, la cannelle
• Portez à ébullition tout en remuant continuellement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse

CONSEILS POUR LA SANTE

Le porridge est recommandé pour :

• Soutenir et équilibrer le système nerveux, compte tenu que les hydrates de carbone et les vitamines de l’avoine constituent un excellent « combustible » pour les neurones. Et pour couronner le tout, l’avoine contient une substance à l’effet calmant, connue sous le nom d’avenine
• Si vous voulez combattre l’insomnie, la fatigue intellectuelle, la surexcitation et le stress
• Combattre l’inflammation de l’estomac, en cas de gastrite.