L'histoire
Nous sommes une entreprise spécialisée dans l'alimentation végétale

Je me souviens d’un rêve que j’ai fait quand j’étais plus jeune, je devais être au lycée. Dans ce rêve j’ai vu une grande usine où je fabriquais des plats cuisinés pour une alimentation saine. Il y avait des produits locaux, de la vraie nourriture, des produits frais. Ces plats étaient livrés sur toute la Martinique et même ailleurs.

20 ans après, j’ai créé LMEA. 

Aujourd’hui ma connaissance de la nutrition et de l’alimentation a changé et évolué et j’ai compris que ce nous mangeons impacte notre vie. Bien entendu l’alimentation reste un facteur parmi tant d’autres pour nous aider à améliorer notre vie. Mais cela reste très déterminant.

Aux Antilles-Guyane, plus particulièrement la Martinique où je vis, il n’y a pas de véritable choix. Pour la plupart des gens, les antillais mangent tout et n’importe quoi et ne font pas attention à leur santé, c’est faux. Il y a des entrepreneurs, dont LMEA, qui se battent pour changer les choses

Pourquoi n’avons nous pas le choix de manger de la viande ou pas avec surtout de vraies plats, pas uniquement de la salade. Oui la notion de plaisir existe aussi en cuisine végétale. A LMEA nous avons pour ambition de montrer que manger sainement n’est pas compliqué et surtout qu’il y a une variété impressionnante. Je peux manger avec autant de plaisir sans me faire du tort tout en protégeant mon environnement. 

Lorsque l’on arrive à la connaissance de soi on comprend mieux pourquoi certaines maladies nous frappent.

"Mon peuple est détruit faute de connaissance"

La Bible

Questions fréquentes

Dans cette rubrique nous essayons de répondre aux questions fréquemment posées. Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas à nous les poser en nous écrivant à contact@lmea.fr et nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

Revoyons un peu les définitions:

Végétarien dit aussi ovo-lacto-vegetarien) mange de tout, sauf de la chair animale (viande, poisson, crustacés et gélatine). Même si dans le sens commum on pense que les végétariens mangent du poisson.

Végétalien ou végane: mange de tous sauf de la chair animale et des produits alimentaire d’origine animale (produits laitiers, oeufs et miel.) 

A LMEA nous sommes proches des vegetaliens mais nous consommons du miel. Toutefois nous cuisinons sans aucun produit animal (lait, oeufs) et après avoir fait la formation HACCP ne pas cuisiner de viande réduit de beaucoup le risque de contamination alimentaire. 

Non nous ne cuisinons pas de poissons

C’est très simple. Imaginez-vous allez dans un magasin classique pour faire les courses.

Vous avez pris votre panier et vous choisissez vos produits.

Petit-Déjeuner, Déjeuner, Soupe, Tartes etc….

Sauf que nous sommes dans le virtuel donc installez vous et choisissez tranquillement vos produits et attendez pour la livraison.

Pour toute commande nous imposons un minimum de  30€

Nous nous engageons à vous livrer dans un délai de 24h à 48h. 

Nous n’aimons pas le gaspillage alimentaire donc nous préférons les commandes à l’avance. Ainsi pas de stock inutile et de perte de produits. 

Nous fabriquons les plats à la demande.

 

Afin de respecter les règles d’hygiène strictes liées à notre métier, nous livrons dans le respect de la chaine du froid et de plus à partir de 6 plats nous livrons en deux fois.

Nous ne faisons pas de livraison le week-end;

Dons si votre première livraison est un jeudi, vous devrez attendre le lundi pour recevoir le reste de votre commande.

Pour l’instant le jeudi est le dernier jour de livraison.

Lors de votre commande n’hésitez pas à nous signaler les produits que vous n’aimez pas. 

Nous précisons les allergènes mais on peut en oublier.

Nous précisons les ingrédients mais n’hésitez pas à nous prévenir si vous ne supportez certains produits;

Nous posons la question généralement mais n’hésitez pas à nous envoyer un message whatsapp au 0696 17 81 83

Nous sommes convaincus que la cuisine végétale est bon pour notre santé mais les habitudes ont la vie dure. Il n’est pas facile d’accepter de nouvelles saveurs en ne connaissant pas les produits.

Pour cela nous avons mis en place une garantie “Satisfait ou remboursé” 

Si vous n’aimez une boisson, un dessert, un plat nous vous remboursons votre achat.

Ainsi vous pourrez consommer nos produits sans modération.

Nous précisons que le remboursement ne rentre en compte que pour les paiements en ligne.

Voilà une autre grande question. Non vous n’aurez pas faim après si vous prenez nos produits. Nos client(es) ne nous ont jamais rapporté cette information.

Au contraire, certaines clientes n’ont tellement pas faim qu’elles ne grignotent plus entre les repas.

Si vous prenez le temps de mastiquer et de découvrir les saveurs vous allez très bien manger.

Vous allez avoir des protéines qui vous permettront de manger à satiété.

Pas de panique

Oui et Non. 

Lorsque vous mangez des plats contenant beaucoup de fruits et légumes cela va impacter votre santé. Votre digestion sera facilité et vous aurez des effets sur votre taille s’il y a des choses en trop.

Toutefois cela ne va pas forcément vous faire perdre du poids. Vous pourrez avoir un IMC qui vous permettra d’être en bonne santé.

 

Nos recettes sont visibles sur notre site internet.

Nous changeons régulièrement les recettes et pour vous informer nous utilisons les réseaux sociaux et whatsapp.

 

Notre entreprise est récente et pour l’instant nous n’avons pas encore eu de demandes de familles. Même quand il s’agit de couples, la femme semble être la seule concernée.

Nous avons généralement des clientes célibataires ou avec des enfants autonomes.

Cependant nous avons à coeur de permettre à nos enfants de mieux manger et si c’est votre cas n’hésitez pas à nous en faire la demande et nous nous ferons un plaisir de vous proposer une solution.

Notre mail: contact@lmea.fr

Effectivement, nous livrons dans des barquettes individuelles.

Tous nos contenants sont recyclables et vous pouvez les jeter dans le bac jaune.

En ce qui concerne les boissons, nous récupérons les bouteilles propres si c’est votre choix.

Toutefois nous espérons proposer une alimentation saine et durable.

Notre entreprise est basé en Martinique et nous travaillons avec les agriculteurs locaux et nous favorisons la production biologique ou/et sans pesticides.

Oui nous travaillons avec des produits locaux mais pas forcément de façon traditionnelle. Nous avons beaucoup de clients qui ne peuvent par exemple plus manger de légumes racines.

Nous nous efforçons dans le local de respecter les meilleures combinaisons alimentaires.

Notre cuisine a des influences internationales.